Грибы лисички, почему они не червивеют |
Дело в том, что растительная ткань грибов лисичек содержат хинноманозу – вещество, препятствующее развитию в ней яиц и личинок грибных мух, из которых вырастают черви. Для человека этот природный инсектицид безвреден, к тому же, при термообработке лисичек он разрушается. В ножках этих грибов, когда они достигают большого размера, можно обнаружить только так называемого жука-щелкуна, который тоже выглядит, как крупный червь, но желтого цвета.
Разумеется, бывалые грибники могут утверждать, что неоднократно встречали грибы лисички с изъеденной червями мякотью. Но, скорее всего, это были черви-мутанты, которые в результате эволюции приобрели устойчивость к губительной для остальных червяков хинноманозе.
|