Почему грибы растут под деревьями

Всем известны названия грибов «подберезовик» и «подосиновик», которые они получили благодаря тому, что расти предпочитают под березами и осинами, соответственно. Но не только эти, но и другие шляпочные грибы (белые, маслята и т.д) произрастают только среди деревьев или вблизи от них. Почему грибы растут под деревьями, чем вызвано их необходимое соседство?

Дело в том, что грибница шляпочных грибов проникает в корни близко растущих деревьев и образует с ними своеобразное сплетение, которое называется микоризой. В микоризе происходит процесс обмена полезными веществами между грибами и деревьями: гриб получает от дерева необходимые для роста органические вещества, а взамен делится с деревом водой и веществами минеральными. Такой взаимообмен очень благоприятно сказывается на развитии грибов и, поэтому, именно под деревьями они растут наиболее хорошо.

Кстати, дерево от соседства с грибами тоже только выигрывает. Такое взаимовыгодное сожительство растений (и, что важно, не только растений) различных видов ученые называют симбиозом. Многие грибы не могут нормально развиваться без питательной поддержки деревьев, но существуют и растения, например, орхидеи, которым жизненно необходима поддержка грибов-симбионтов.

Существует и другой вид сожительства растений, когда одно из них питается соками другого, ничего не давая взамен. Такое сожительство называют паразитизмом или антисимбиозом, а живущее за счет соседа растение – паразитом.