Польза пророщенных злаков

Злаки – это особый вид растений, многие из которых люди издавна употребляют в пищу. Трудно представить, чем бы питалось человечество без риса, пшеницы, овса, ржи и т.д. Особенно полезны злаки слегка пророщенные, из зерен которых только-только появились небольшие ростки.

В чем же заключается польза пророщенных злаков, почему народная и официальная медицина рекомендует употреблять их для еды при самых различных заболеваниях? Вот краткий перечень полезных свойств проростков различных злаков, приведенный в издании, посвященном рецептам народной медицины.

Польза пророщенной пшеницы

Проростки пшеницы способствуют нормальной работе мозга, ЖКТ, сердца, облегчают последствия стрессовых ситуаций, улучшают состояние волос и кожи.

Польза пророщенных злаков ржи

Употребляемые в пищу, проростки ржи повышают иммунитет, служат отхаркивающим средством. Полезны они при заболевании сахарным диабетом, выводят из организма радионуклиды и различные токсины. Рекомендуется употреблять их для профилактики атеросклероза, а также раннего старения.

Польза пророщенных злаков овса

Проростки овса так же, как и ржаные, повышают иммунитет, восстанавливают силу мышц, обновляют кровь и мешают образованию тромбов в сосудах, благотворно воздействуют на слизистую ЖКТ. Они очень полезны для легких.

Польза пророщенных злаков риса

Проростки риса оказывают вяжущее действие, полезны при болезни почек и мочевого пузыря, действуют успокаивающе, улучшают сон и цвет лица.

Польза проростков гречихи

Пророщенная гречка повышает уровень гемоглобина, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, препятствует кровоизлиянию в сетчатку глаза. Также проростки гречихи показаны при ишемической болезни сердца, при гипертонии, заболевании сахарным диабетом, анемии, при хронических стрессах, при лечении бронхита и ангины.

Польза проростков подсолнечника

Проростки подсолнечника приводят в норму кислотно-щелочной баланс организма, укрепляют нервы, способствуют сохранению зрения, улучшают состояние кожи.

Такая польза пророщенных злаков обусловлена тем, что проростки содержат более 450 ферментов – веществ, улучшающих работу организма, влияющих на снабжение клеток кислородом и выводящих из организма токсины и свободные радикалы.