|
 Одни люди, чтобы избежать пищевых отравлений, предпочитают хранить яйца в холодильнике (и таких большинство), другие – просто в кухонном шкафу. И все они полагают, что поступают верно.
Окончательный ответ на вопрос, при какой температуре хранить яйца правильно, решили дать английские исследователи из лаборатории Food Test. С этой целью ученые на протяжении двух недель хранили две одинаковые партии яиц в различных условиях. Первую – в обычном бытовом холодильнике, а вторую – в условиях комнатной температуры.
Исследования экспериментаторов на предмет обнаружения бактерий (сальмонелл, кишечной палочки и стафилококков) показали, что по истечении 14 дней качество яиц в обеих партиях не отличалось. То есть, ни холод, ни тепло комнатных условий на скорость размножения бактерий не влияют.
Таким образом, эксперимент англичан на вопрос, при какой температуре хранить яйца, позволяет дать следующий ответ:
- при любой (то есть, и в бытовом холодильнике и просто при комнатной температуре), однако, она не должна быть очень низкой, при которой яйца замерзнут, и не должна превышать +22̊ Цельсия.
Какой матрас выбрать при радикулите
|
Житейские ПОЧЕМУ