Как работает микроволновая печь, для детей

Для того чтобы готовить в микроволновке необязательно знать, как работает микроволновая печь, но для общего развития иметь представление об этом полезно. Итак, как работает микроволновая печь?

Сердцем микроволновой печи является прибор, называемый магнитроном. Магнитрон, как передатчик, преобразует поступающую в микроволновку электрическую энергию в энергию микроволновую. То есть, магнитрон излучает микроволны, которые «принимаются» помещенными в микроволновку продуктами. Если включить микроволновую печь без помещенных в неё продуктов, то приемника микроволн в ней не будет, и она просто выйдет из строя.

Как только микроволны попадают из магнитрона в камеру печи, начинается их отражение от стенок и дна микроволновки. Они как бы становятся «пленниками» печи, равномерно и со всех сторон нагревая помещенные в неё продукты.

Продукты в микроволновке нагреваются за счет того, что микроволны вызывают колебания их молекул, а возникающее при этом трение ведет к повышению их температуры. Испаряемая из продуктов вода поднимается вверх в виде пара, что тоже способствует приготовлению пищи в микроволновке.

Вот, как работает микроволновая печь, и вот почему нельзя включать её пустой.