Почему газированная вода освежает лучше обычной |
Дело в том, что ощущение утоления жажды мы испытываем не тогда, когда выпитая вода усвоится организмом, а непосредственно во время её употребления. При питье вода попадает на различные рецепторы в горле и во рту, которые посылают соответствующие сигналы в головной мозг. Газированная вода, благодаря присутствующей в ней углекислоте и механическому воздействию пузырьков, раздражает эти рецепторы сильнее, чем простая, соответственно и наш мозг получает от них более сильные сигналы о том, что в организм начала поступать жидкость.
Этот же эффект, кстати, достигается, если простую воду слегка подкислить или охладить. Именно поэтому лучшим напитком когда-то для удаления жажды считался холодный газированный лимонад.
|