Главное меню

Голосования

Как часто вы произносите "ПОЧЕМУ?"
 

Кто на сайте

Сейчас 41 гостей онлайн

Что такое шкварки, и что с ними делают

что такое шкваркиЖареная картошка со шкварками, суп со шкварками – названия этих блюд, как говорится, «на слуху», но многим людям, особенно, горожанам, никогда не доводилось пробовать их. А может и доводилось, но про то, что это шкварки, никто не объяснил. Так что такое шкварки?

 



При вытапливании нарезанного свиного сала на сковородке образуется жидкий растопленный жир (его называют смалец) и кусочки клетчатки, пропитанные жиром. Эти кусочки и называют шкварками. Их либо добавляют в другие блюда, либо употребляют отдельно. Шкварки могут храниться долгое время и их можно держать про запас.

 

 

 

 

 

 




 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить