|
 Когда говорят о грибах, то, обычно, вспоминают «белые», «рыжики», «мухоморы» или другие лесные грибы, которых очень много. Но, оказывается, похожая на студень плесень или дрожжи – это тоже грибы. Так что такое грибы?
Что такое грибы с точки зрения ботаники
Согласно принятому в ботанике определению, грибы – это не имеющие корней, стеблей и листьев простые растения, живущие за счёт питательных веществ, производимых другими, более сложными зелёными растениями.
Грибами являются одноклеточные бактерии или дрожи. Студенистая плёнка мукоровой плесени на какой-либо деревянной поверхности состоит из одной протоплазмы и тоже является грибком. Но большинство грибов состоит из бесцветных белых волокон. Эти волокна называются мицелием или грибницей.
Мельчайшие отростки мицелия проникают вглубь других растений и получают производимые ими питательные вещества. Благодаря этим веществам, а также воде, при помощи которой они перевариваются и развиваются грибы.
Что такое грибы с обычной точки зрения
Для большинства людей грибы – это произрастающие в лесу растения, имеющие ножку и шляпку. Но ножка и шляпка являются только выступающей на поверхность земли частью грибницы, основная масса которой расположена под землёй. То есть, ножка и шляпка, которую люди обычно принимают за сам гриб, являются лишь видимой частью грибницы, предназначенной для производства спор.
Что такое грибы понятно, но как отличить грибы съедобные от их ядовитых «сородичей»? Основные съедобные грибы известны большинству более или менее опытных грибников, но грибы сомнительного «качества» не имеют каких-либо отличительных внешних признаков «ядовитости» (за исключением «мухомора»). Поэтому, все съедобные грибы следует «знать в лицо» и брать в корзину только их, а сомнительных «незнакомцев» лучше игнорировать.
Другие ПОЧЕМУЧКИ О ПРИРОДЕ
|
Почемучки о природе