Почему нельзя есть абрикосовые косточки

Косточки абрикосов многие люди считают продуктом, для здоровья исключительно полезным. Однако британские эксперты по пищевым продуктам не рекомендуют употреблять их вообще, а на вопрос, почему нельзя есть абрикосовые косточки, отвечают просто – потому что они содержат настоящий яд для организма.

Столь категоричное мнение британские ученые обосновывают тем, что при расщеплении компонентов косточек абрикосов в процессе их употребления в организме человека начинает накапливаться сильный яд из группы цианидов. Концентрация его в абрикосовых косточках такая высокая, что если человек съест их сразу 10-15 штук целиком, то он может начать испытывать такие проявления нездоровья, как тошнота, лихорадочный озноб, головная и мышечная боли, снижение АД, нервозность и бессонницу.

Это может показаться неправдоподобным, но, по уверениям британских пищевых экспертов, 30 абрикосовых косточек, съеденных за раз, могут свести человека в могилу. Именно поэтому европейские службы, отвечающие за безопасность пищевых продуктов, рекомендуют взрослым людям съедать за один прием не больше половины большой косточки абрикоса, а детям – маленькой.