Как убрать горечь из цедры лимона |
Удалить горький привкус цедры лимона, сухой или свежей, можно очень простым способом. Для этого достаточно просто залить её крутым кипятком в какой-либо емкости и несколько минут подождать. Вся горечь из цедры при этом «уходит» в воду. После этого воду из емкости сливают, а цедру осторожно кладут на бумажное полотенце, чтобы она отдала лишнюю влагу.
Всё. Немного подсохшую, но ещё влажную цедру после такой обработки можно смело применять для приготовления любого блюда – горчить она уже не будет.
|