Как продлить свежесть продуктов без всяких "если"...

Сторонники здорового образа жизни предпочитают употреблять в пищу только свежие продукты. По статистике около 15 % продуктов оказываются в урне из-за неправильного хранения. Как продлить свежесть и повлиять на сроки хранения?

Все знают, но забывают

Первым пунктом в списке лайфхаков для сохранения свежести идет температурный режим. На сроки хранения влияет температура в холодильнике, в модифицированной атмосфере происходила упаковка или нет и даже полка, на которой хранится продукт. В морозильной камере должна держаться температура на отметке 18 градусов.

Старайтесь не ставить скоропортящиеся продукты в дверцу холодильника. Эта часть испытывает температурные перепады и может послужить причиной сокращения сроков хранения.

Полный холодильник – это прекрасно, но не безопасно с точки зрения условий хранения. Равномерный приток холодного воздуха в холодильнике даст продовольствию полноценный холод. Забитый до отказа холодильник не сможет обеспечить нужный температурный режим контейнерам, которые находятся ближе к стенкам.

Обязательно интересуйтесь сроками годности и качеством упаковки. Современная упаковка, пленка Flowpack, например, обладает высоки уровнем прочности, устойчива к влажности и изменениям температуры.

Овощи и фрукты лучше хранить в пластиковых ящиках. Пакеты создадут дополнительную влажность и ускорят процессы гниения. Продукты от местных фермеров будут более свежими, чем заморские товары.

Продукты с безусловной свежестью

Мясо, как известно, второй свежести не бывает. Если хотите приготовить свежее мясо на следующий день, то положите продукт в миску или контейнер, закройте крышкой и поставьте в самую холодную зону холодильника.

Колбасные изделия лучше хранить в вощенной бумаге. А вот яйца при хранении в двери холодильника портятся быстрее. Лучше положите яйца в пластиковый контейнер и уберите на верхнюю полку холодильника.

Молочные продукты хранят в оригинальной упаковке, но не в дверце холодильника. Сыр дольше сохранит свежесть в специальном контейнере или упакованным в фольгу.

А с запасами сливочного масла можно не церемониться и убрать кусочки в морозильную камеру. Свежесть масло сохранит около полугода.

Получить информацию о качестве упаковочного материала можно у производителя, по электронному адресу Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , например.

Надежных припасов и свежих продуктов!