То, что в холоде продукты сохраняются свежими дольше, чем в тепле, люди знали всегда и до поры до времени для их длительного хранения пользовались углубленными в землю погребами и подполами. Однако устраивать погреба в городских домах было затруднительно и к середине XIX века идея создания устройства, способного создавать холод искусственно, как говорится, витала в воздухе. Так кто придумал холодильник и когда это произошло?

В различных статьях, посвященных истории русской печки, можно прочитать, что прародительницей её была печка курная. Так что такое курная печь и как она действовала?

Как выглядела курная печь, показано на картинке ниже.