Капуста – это один из основных овощей русской кулинарии, поэтому многие огородники рады, когда она вырастает крупной и, главное, здоровой. Однако иногда случается, что внутри капустного кочана, внешне вполне здорового, при его разрезании обнаруживается слизь и прослойки гнилых листьев. Чем это может быть вызвано? Почему капуста гниет изнутри и можно ли как-то оградить её кочаны от появления внутренней гнили в будущем? В одном из номеров издания «Огородник» специалисты дают на эти вопросы следующие ответы.

Многолетнее растение борщевик, а вернее, его вид, названный когда-то борщевиком Сосновского – это беда современных российских полей и огородов. В СССР его специально распространили по территории всей страны (до этого он рос только на Кавказе) с надеждой использовать, как очень продуктивную силосную культуру, однако растение оказалось ядовитым, вызывающим мутацию скота и портящим вкус молока, и, при этом, практически «неубиваемым».

Для людей борщевик опасен, прежде всего, тем, что даже легкое прикосновение к нему голыми частями тела приводит к появлению на коже болезненных ожогов. Почему борщевик вызывает ожоги и что надо делать в первую очередь, если сок его нечаянно попал на кожу?