В начале осени, когда по ночам становится довольно прохладно, шансов созреть у неспелых помидоров уже не остается, и многие огородники собирают их зелеными. Полежав некоторое время в «правильном» месте и при подходящих условиях, они, как правило, краснеют, что при отсутствии поступления к ним питательных веществ кажется немного странным. Однако почему помидоры дозревают, будучи сорванными, объясняется достаточно просто.

В происхождении слова «изжога» явно просматриваются следы существительного «ожог», и это неспроста. Так люди называют не особо болезненное, но достаточно неприятное ощущение жжения в области пищевода, появляющееся при забрасывании в него из желудка сока, в составе которого присутствует соляная кислота. То есть, основная причина, почему возникает изжога – это попадание кислого желудочного сока на стенки пищевода, не защищенные, подобно стенкам желудка, специальной слизью. Однако само это забрасывание может быть вызвано несколькими поводами.